수박의 효능과 수박주스 만드는 법

뜨거운 여름 햇빛이 내리쬐면 생각나는 과일 수박! 맛도 좋고 몸에도 좋은 수박 효능에 대해 알아보고 갈아먹으면 더 맛있는 수박주스 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

 

Image by jcomp on Freepik

시원함에 끌리는 맛 수박의 효능

 수박은 90% 이상의 물로 이루어져 있어 체내 수분을 보충해 주는데 최적의 과일입니다. 더불어 다양한 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다. 가장 잘 알려진 효능 중 하나는 높은 비타민 C 함량으로 면역력 강화와 피부 개선에 도움을 준다는 것입니다. 또한, 베타카로틴과 비타민 A는 눈 건강과 세포 보호에 효과적입니다.

수박에는 식이 섬유도 풍부하여 소화를 도와주고, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다. 또한 수박은 칼로리가 낮고 포만감을 주기 때문에 다이어트에도 좋은 과일입니다.

 

 

여름의 별미 수박주스 만드는 법

그냥 수박주스를 통을 잘라먹어도 맛있지만 수박을 믹서기에 갈아 만드는 수박은 여름의 별미이죠. 집에서도 쉽게 만드는 수박주스 만드는 법에 대해 알아보겠습니다.

일반적인 대용량 컵사이즈인 350ml를 기준으로 한다면 껍질과 수박씨를 제거한 수박이 350g 필요합니다. 수박은 앞서 말했듯이 수분이 90%이기 때문에 용량이 거의 동일하게 나옵니다.

수박주스 레시피

1. 껍질이 단단하고 무게감이 있으며, 물기가 있는 신선한 수박을 골라주세요. 수박이 충분히 익을수록 단맛이 나기 때문에 신선하고 잘 익은 수박을 선택해야 합니다.
2. 수박을 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 잘 손질해 주세요. 이때 수박 속을 갈기 쉽게 깍둑썰기 (네모 썰기)를 해주면 좋습니다. 그러면서 식감을 해치는 씨는 제거해 주세요.
3. 손질한 수박을 믹서기에 갈아 주세요. 믹서기에 갈 때는 처음에는 높은 속도로 블렌딩을 해주고 점차 속도를 낮춰주면 부드러운 식감의 수박주스를 만들 수 있습니다.
4. 이미 달달한 수박주스가 완성되었기 때문에 설탕을 추가하면 단맛이 강해져 수박의 원래 맛을 감추거나 변형시킬 수 있습니다.
5. 오히려 약간의 레몬주스를 첨가해 준다면 상큼한 맛을 더해 줄 수 있습니다. 이건 기호에 따라 시도해 보세요.

 

수박 주스 한 컵이 완성되었습니다! 이렇게 간단하고 시원한 수박 주스를 만들어 여름철 뜨거움을 달래 보세요. 건강과 상쾌함을 동시에 느낄 수 있는 수박 주스를 즐기시기 바랍니다.

 

 

여름철 수분 섭취의 중요성과 탈수 예방을 위한 방법

 

물의 맛과 정수기 필터 (물맛의 지역별 차이와 필터링 방식)

 

 

비타민 D의 효능과 부족 현상, 올바른 비타민D 흡수 방법

 

여름철 쉰내 나는 수건 냄새 없애는 법 (+베이킹 소다)

 

여름철 적정 실내 습도 관리로 건강 챙기는 방법

 

브로콜리 효능 및 씻는방법 알아보기